„Studierende der Hochschulen Wismar, Münster und der MÖFA präsentierten im Green Kitchen LAB der DER KREIS ANJA SCHAIBLE STIFTUNG gemeinsam mit Stiftungspartnern aus der Industrie, dem Stiftungsvorstand, dem Stiftungsteam und Küchenspezialisten zukunftsweisende Küchenkonzepte.
Nachhaltig denken. Zukunft gestalten. Studierende präsentieren interdisziplinäre Lösungen für das Leben von morgen.
Wie sieht die Küche aus, die unser nachhaltiges Leben von morgen begleitet – und vielleicht sogar mitgestaltet? Diese Frage stand im Zentrum des ambitionierten Studienprojekts „Green Kitchen LAB“, initiiert von der DER KREIS ANJA SCHAIBLE STIFTUNG. Studierende der Hochschule Wismar (Innenarchitektur), der Fachhochschule Münster (Ernährungswissenschaften) und der Möbelfachschule Köln (MÖFA) entwickelten in interdisziplinären Teams innovative Ideen zur zukunftsorientierten Küche – fundiert, kreativ und visionär.
Am 24. Juni 2025 wurden die Ergebnisse erstmals in der Stadthalle Leonberg der Öffentlichkeit präsentiert. Das Publikum, darunter ein hochkarätiges Fachjuroren-Team, zeigte sich beeindruckt von der Tiefe der Analysen, dem gestalterischen Anspruch und der Innovationskraft der Konzepte.
Im Fokus standen zentrale Fragen:
- Wie beeinflussen sich Küche und nachhaltige Ernährung gegenseitig?
- Welche Anforderungen ergeben sich daraus für Gestaltung, Funktion und Ausstattung einer zukunftsfähigen Küche?
- Wie kann Raumgestaltung aktiv dazu beitragen, bewusste Ernährung zu fördern?
Fünf sorgfältig konzipierte Personas mit unterschiedlichen Lebensstilen und Ernährungsgewohnheiten bildeten die Basis für sechs durchdachte Konzepte. Die studentischen Teams präsentierten:
- ganzheitliche Planungen für nachhaltige Küchenräume,
- intelligente Verbraucherlösungen,
- Ideen für geschlossene Kreisläufe in der Küchenökologie,
- App-Prototypen für bewusste Ernährung und Organisation,
- eindrucksvoll gestaltete Messestände sowie
- selbst produzierte Filmbeiträge.
Die 15-köpfige Jury, bestehend aus Branchenexpertinnen und -experten sowie Vertreterinnen und Vertretern der Hochschulen und der Stiftung, bewertete die Arbeiten auf Basis einer objektiven Matrix. Die Jurierung erfolgte bewusst unter Ausschluss der Studierenden, um die Qualität der Inhalte neutral zu beurteilen.
Mitglieder der Jury:
Harald Küper, Jörg Hansel, Hans Peter Mehnert, Stefan Schicker, Frank Schulte, Matthias Oetting, Hannah Hagspihl, Prof. Achim Hack, Prof. Tom Hanke, Sabine Gantzkow, Philipp Stopka, Prof. Dr. Pirjo Susanne Schack, Monika Slomski, Antje Kauper, Barbara Schaible, Jan Schreckenberg.
Ernst-Martin Schaible, Vorstand der DER KREIS ANJA SCHAIBLE STIFTUNG, richtete sich mit inspirierenden Worten an die jungen Talente:
„Sie erleben hier, wie facettenreich und zukunftsrelevant unsere Branche ist. Für Sie stehen alle Türen offen – greifen Sie die Chancen, die vor Ihnen liegen.“
Der nächste Meilenstein: Im September 2026 werden die final überarbeiteten Konzepte auf der Messe area30 in Löhne vorgestellt – inklusive feierlicher Zertifikatsverleihung und Präsentation vor Fachpublikum und Medien.
Das Green Kitchen LAB zeigt eindrucksvoll: Die Küche von morgen entsteht dort, wo junge Köpfe mutige Ideen mit fachlicher Tiefe verbinden.
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