Johann Lafer und Heidrun Brinkmeyer, Geschäftsführerin Vertrieb und Marketing der Ballerina-Küchen Heinz-Erwin Ellersiek GmbH, erhalten am 6. Februar 2026 in Frankfurt den German Design Award 2026 für das „LAFER FREEMOBILE“.
Mobile Ergänzungen der Küchenplanung rücken zunehmend in den Fokus der Raumorganisation. Mit dem „LAFER FREEMOBILE“ prämiert der Rat für Formgebung ein Produkt, das Küchenmöbel, Servierstation und Arbeitsfläche zusammenführt.
German Design Award für Kooperation von Küche und Gastronomie
Der Rat für Formgebung hat das „LAFER FREEMOBILE by Ballerina-Küchen“ mit dem German Design Award 2026 – Winner ausgezeichnet. Die Preisverleihung fand am 6. Februar 2026 in Frankfurt am Main statt. Den Preis nahmen Sternekoch Johann Lafer sowie Heidrun Brinkmeyer, Geschäftsführerin Vertrieb und Marketing der Ballerina-Küchen Heinz-Erwin Ellersiek GmbH, persönlich entgegen.
Für Johann Lafer handelt es sich um den ersten Designpreis für ein Produkt. Bisher wurde er ausschließlich für seine Arbeit als Koch und Unternehmer ausgezeichnet.
Die Jury begründet die Entscheidung mit der Verbindung von Funktionalität, professionellen Küchenelementen und mobiler Nutzung. Schneidebrett, Gastronomiebehälter und flexible Einsetzbarkeit erzeugten einen Mehrwert für unterschiedliche Raumgrößen.
Konzept: mobile Arbeitsfläche im Wohnraum
Das Möbelstück ist als frei bewegliche Ergänzung klassischer Küchenplanung konzipiert. Es kann als zusätzliche Arbeitsfläche, Servierstation oder Stauraummodul eingesetzt werden. Die Nutzung ist nicht auf die Küche beschränkt, sondern auch im Essbereich, auf der Terrasse oder beim Grillen vorgesehen.
Insbesondere in kleinen Küchen erweitert das integrierte Schneidebrett die Arbeitsfläche. Gastrobehälter aus der professionellen Gastronomie ermöglichen die strukturierte Vorbereitung von Zutaten. Gewürze, Kräuter, Flaschen, Messer und Küchenutensilien lassen sich direkt an den Esstisch transportieren.
Teil der Edition „LAFER by Ballerina“
Das Produkt entstand in Zusammenarbeit zwischen Johann Lafer und dem Küchenmöbelhersteller Ballerina-Küchen. Es gehört zur Edition „LAFER by Ballerina“, die eine flexible Nutzung von Küchenmöbeln innerhalb offener Wohnräume adressiert.
Unternehmen: Ballerina-Küchen
Ballerina-Küchen mit Sitz in Rödinghausen (Kreis Herford) produziert jährlich rund 30.000 individuell geplante Küchen. Das Unternehmen beschäftigt 407 Mitarbeiter, darunter 15 Auszubildende, und verfügt über eine Produktionsfläche von rund 30.000 m².
Die Exportquote liegt bei 36 Prozent in 29 Ländern. Das Sortiment umfasst etwa 800 Küchenmodelle, vertrieben über den Küchenfachhandel.
Die Geschäftsführung bilden Unternehmensgründer Heinz-Erwin Ellersiek sowie die geschäftsführenden Gesellschafter Heidrun Brinkmeyer (Vertrieb und Marketing) und Heiko Ellersiek (Technik).
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